Nöbet Şekeri (1 kg)

Nöbet Şekeri, şeker kristallerinin büyük parçalar halinde bir araya gelmesiyle oluşan, sert dokulu ve iri taneli bir şekerdir. Rengi açık sarımsıdan kehribar tonlarına kadar değişebilir, tadı yoğun ve saf bir tatlılık taşır. Kırıldığında düzensiz, camsı parçalar oluşturur.

Mutfakta çay, süt, kahve gibi sıcak içeceklerde klasik küp veya toz şeker yerine kullanılabilir. İri parçalar kaşıkla ezilerek ya da doğrudan bardağa atılarak çözünmesi beklenir. İsteğe göre tatlı tariflerinde şurup hazırlarken de eritilerek kullanılabilir.

Nöbet Şekeri'ni nem almayacak şekilde ağzı kapalı bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklamanız yeterlidir.