Keçiboynuzu (1 kg)

Keçiboynuzu, kurutulmuş halde satılan, koyu kahverengi ve sert kabuklu baklalardan oluşan bir üründür. İçindeki lifli kısım tatlı, hafif karamelimsi bir aromaya sahiptir; kabuğu çıtır, iç dokusu ise yapışkan ve çekirdekli bir yapıdadır.

Doğrudan çekirdekleriyle birlikte çıtır bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, parçalanıp kaynatılarak pekmez yapımında da kullanılır. Tatlı yapımında şeker yerine katkı olarak, keklerde, kurabiyelerde ve granola karışımlarında değerlendirilebilir.

Ürünü serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı bir kavanoz veya bez torbada saklamanız yeterlidir.