Lavanta (1 kg)

Lavanta, küçük mor-eflatun tomurcukları ve karakteristik keskin çiçek kokusuyla tanınan bir bitkidir. Kuru haldeki tomurcuklar hafif ve gevrek bir dokuya sahiptir, elle kolayca ufalanır.

Mutfakta kek, kurabiye ve bisküvi hamurlarına az miktarda eklenerek aroma katılabilir. Limonata, şerbet veya şurup hazırlığında kaynatma suyuna karıştırılabilir; şeker ile birlikte kavanozda bekletilerek aromalı şeker de hazırlanabilir.

• Demleme için 1 tatlı kaşığı kuru lavanta, bir fincan sıcak suya eklenip 5-8 dakika demlenebilir.
• Süzüldükten sonra sıcak veya ılık olarak tüketilebilir.
• Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.